“台阁牧历史与社会茶座”第十五期举行

春风醉暖花千树，茶语清香四月天。2023年4月13日中午，第十五期“台阁牧历史与社会茶座”在电力大楼三楼教工之家如约而至。本期茶座特邀秀丽博士与师生共叙，主题为“饮食人类学的发展脉络与研究概况”。方香廷副教授、邓俊丽副教授、廉婷婷博士、王春林博士、英萄博士等30余位师生参与讨论，“台阁牧”民族历史与社会发展研究中心负责人于首涛副教授主持。

什么是人类学？何为饮食人类学？人类学的食物研究是如何展开的？带着这些问题，秀丽博士从人类学的学科属性、内涵、研究对象、方法、结构等各方面层层展开，步步延伸到研讨主题；从西方饮食人类学研究的发展样貌出发，立足宏观性、全球性视野，介绍了西方不同国家、学派对人类饮食禁忌和偏好背后的原因分析，并引用经典论著进行例证；顺而回归国内视野，对我国饮食人类学研究的发展阶段和现状进行了梳理，指出了目前我国饮食人类学研究存在的不足和问题，并做了凝练总结。相关话题引发与会师生的热烈讨论。

方香廷副教授对本期茶座进行了总结，并向参会员工强调了跨学科的宏观视野对做好学术研究的重要作用。